Halloumi je slaný, žvýkací sýr, který při grilování, smažení, pečení nebo smažení lahodí slinám – ale přináší to riziko.
Základ v salátech a středomořské přílohy by mohly být záludné zvýšení krevního tlakupodle odborníků. To kvůli sýru vysoký obsah sodíku.
„Jedna unce sýru halloumi poskytuje 90 kalorií, sedm gramů celkového tuku, čtyři gramy nasycených tuků, šest gramů bílkovin a 669 miligramů sodíku, což je 28 procent doporučeného denního maxima,“ řekl nedávno registrovaný dietolog Toby Amidor. Průvod.
To je přibližně stejné množství sodíku, ze kterého získáte jíst kousek pizzy.
Jaká je škoda?
Konzumace nadbytku sodíku vede ke zvýšení množství krve, které musí procházet krevními cévami, které se připojují k srdci, a také tyto cévy zmenšuje.
Výsledkem je zatížení vašeho srdce během pouhých 30 minut American Heart Association.
Přesto většina Američanů konzumuje více sodíku, než by měla.
The doporučená denní dávka je 2 300 miligramůale průměrný Američan spotřebuje 3 400 miligramů sodíku denně. To je ekvivalent asi jedné a půl lžičky soli denně, Harvardská lékařská škola poznámky.
V důsledku toho a dalších faktorů, téměř polovina všech dospělých Američanů žít s vysokým krevním tlakem.
Náklady na sůl
Vysoký krevní tlak vystavuje lidi většímu riziku život ohrožujících srdečních příhod, jako je mrtvice a srdeční infarkt.
Téměř 800 000 Američanů ročně utrpí mozkovou mrtvici Centra pro kontrolu a prevenci nemocía jedno ze šesti úmrtí na srdeční onemocnění bylo v roce 2022 způsobeno mrtvicí v USA
Přibližně 805 000 lidí má v USA ročně srdeční infarkt a každý rok zemře v souvislosti s kardiovaskulárními chorobami více než 919 000 lidí.
Co má tedy gurmán posedlý halloumi dělat?
No, v malém množství pro vás sýr vlastně není tak špatný.
„Na většině balení halloumi je doporučená velikost porce pouze 30 gramů (stejně jako nutriční hodnota), což je dobré mít na paměti při vaření,“ řekla Ellie Bain, registrovaná výživová poradkyně a dietoložka Gousto. Zdraví mužů.
Porce 30 gramů obsahuje 330 miligramů sodíku Lékařské centrum americké univerzity v Bejrútu.
Halloumi, vyrobené z ovčího a kozího mléka, obsahuje kritické živiny, jako jsou bílkoviny a 20 procent denního doporučeného množství vápníku v unci, řekl Amidor.
Má také zinek a vitamín A, které oba mají přínos pro imunitní zdraví. Vitamin A je zásadní pro zrak a zinek pomáhá imunitnímu systému.
