Vědci potvrdili první úmrtí související s alergií na maso způsobenou klíšťaty

Vědci z University of Virginia School of Medicine identifikovali první smrt způsobenou tím, co se běžně nazývá „alergie na maso“, kterou šíří klíšťata.

Zdravý 47letý muž z New Jersey náhle zemřel čtyři hodiny po konzumaci hovězího masa. Příčina jeho smrti byla záhadou, dokud to neprošetřil Thomas Platts-Mills, MD, PhD z UVA Health. Světově uznávaný alergolog Platts-Mills objevil alergii a zůstává na ni předním odborníkem.

Alergie je způsobena kousnutím klíštěte Lone Star. Kousnutí může způsobit senzibilizaci lidí na alfa-gal, cukr, který se nachází v mase savců. Lidé, kteří se stanou citliví na cukr, mohou mít alergické příznaky, jako je vyrážka, nevolnost a zvracení po konzumaci hovězího, vepřového nebo jehněčího masa. Výzkumníci se obávali, že v těžkých případech je možná smrtelná anafylaxe, ale dosud nepotvrdili smrtelnost alergie.

Důležitá informace pro veřejnost je: Zaprvé, že těžká bolest břicha vyskytující se 3 až 5 hodin po konzumaci hovězího, vepřového nebo jehněčího masa by měla být vyšetřena jako možná epizoda anafylaxe; a za druhé, že kousnutí klíšťat, které svědí déle než týden, nebo larvy klíšťat často nazývané „chiggers“ mohou vyvolat nebo zvýšit senzibilizaci na maso pocházející ze savců. Na druhou stranu většina jedinců, kteří mají mírné až středně závažné epizody kopřivky, může kontrolovat příznaky pomocí vhodné stravy.“

Platts-Mills, bývalý šéf UVA Health divize pro astma, alergii a klinickou imunologii

O smrti alergie na maso

Muž z New Jersey, jehož jméno nebylo zveřejněno, odjel kempovat se svou ženou a dětmi v létě 2024. Jednou v noci jedli pozdní steakovou večeři ve 22 hodin. Muž se probudil ve 2 hodiny ráno se silnými bolestmi břicha, průjmem a zvracením. Do rána se vzpamatoval, ale svému synovi řekl, že si myslel, že zemře.

O dva týdny později, stále nevěděl, že dostal alergii na maso, snědl hamburger na grilu. Po 19:00 se mu začalo dělat špatně a jeho syn ho našel zkolabovaného v koupelně v 7:37.

Pitva byla neprůkazná, příčina byla hlášena jako „náhlá nevysvětlitelná smrt“.

Mužova žena však zůstala nespokojená. Požádala lékaře, aby přezkoumal pitevní zprávu; doktor kontaktoval Platts-Millsův tým, aby zjistil, zda mohla hrát roli alfa-gal.

Platts-Mills získal vzorky mužovy krve, které byly odebrány post-mortem, a zjistil, že byl senzibilizován na alfa-gal. Kromě toho krev naznačovala, že muž měl extrémní reakci, v souladu s tím, co je pozorováno u smrtelné anafylaxe.

Když se mužova žena zeptala na jeho historii kousnutí klíštětem, řekla, že minulý rok žádné neměl, ale letos v létě měl 12 nebo 13 kousnutí chiggera kolem kotníků. Platts-Mills si uvědomil, že mnoho „kousnutí chigger“ ve východních Spojených státech jsou ve skutečnosti kousnutí od larev klíšťat Lone Star.

Platts-Mills a jeho kolegové mají podezření, že k závažnosti mužovy reakce mohlo přispět několik faktorů, včetně piva s hamburgerem, vystavení pylu ambrózie a toho, že odpoledne cvičil. Platts-Mills poznamenal, že mužova rodina uvedla, že jedl červené maso velmi střídmě.

Po smrti muže Platts-Mills naléhá na lékaře, aby hledali lidi, u kterých se rozvinula alergie nebo jsou vystaveni riziku expozice. Poznamenal, že populace jelenů v mnoha státech exploduje a tato zvířata jsou hlavní živnou půdou pro klíště Lone Star, které šíří alergii.

„Je důležité, aby si lékaři i pacienti, kteří žijí v oblasti země, kde se klíšťata Lone Star běžně vyskytují, byli vědomi rizika senzibilizace,“ řekl Platts-Mills. „Přesněji řečeno, pokud mají neočekávané epizody silné bolesti břicha, ke kterým dochází několik hodin po konzumaci masa savců, měli by být vyšetřeni na možnou senzibilizaci na oligosacharid alfa-gal.“

Nálezy zveřejněny

Platts-Mills a jeho kolegové zveřejnili podrobnosti o případu v Journal of Allergy and Clinical Immunology: V praxi. Papír je volně přístupný, což znamená, že je volně ke čtení. Napsali ji Platts-Mills, Lisa J. Workman, Nathan E. Richards, Jeffrey M. Wilson a Erin M. McFeely.

Vědci před zveřejněním svých zjištění získali povolení od vdovy po muži.