Průnik mezi nejistotou potravin a horšími zdravotními výsledky je hnací silou spolupráce mezi American Heart Association, věnovaná světu zdravějších životů pro všechny a charitativní organizace pro potraviny k rozvoji nutriční politiky, které řídí zadávání veřejných zakázek a distribuce čerstvých, výživných a kulturně relevantních potravin.
Nedávno sdružení a Washington Food Coalition ve spolupráci s více než potravinářským poradenstvím vyhodnotila dopad těchto politik a zjistila, že se při zvyšování dodávek výživných potravin nápomocní. Hodnocení shromáždilo zpětnou vazbu ze vzorku více než 60 charitativních potravinářských organizací a klíčových zúčastněných stran ve Washingtonu prostřednictvím průzkumů, rozhovorů a fokusních skupin. Mezi zjištěními:
- Agentury s nutriční politikou jsou úmyslnější a přímější v komunikaci a vztazích s dárci. Sdíleli své seznamy politiky nebo darů s jednotlivými dárci, kteří pak darovali zdravější potraviny.
- Tyto agentury byly výrazně častěji shromažďovaly zpětnou vazbu od zákazníků ohledně potravinových preferencí a také s větší pravděpodobností nahlásily nárůst dostupnosti ovoce a zeleniny a potravin předstihujících zákazníka.
- Agentury s nutriční politikou se cítily sebevědomější v tom, že jsou schopny definovat a diskutovat o zdravých potravinách.
„Potraviny jsou nápomocné při pomoci s nejistými potravinami, že Washingtonians zvládne jejich zdraví,“ řekla Elena O’Callahan, RDN, ředitelka komunitního dopadu, American Heart Association Washington. „Zjištění z tohoto hodnocení posilují potřebu potravinářských bank, maloobchodníků, dárců a dokonce i vládních agentur, které pomáhají dodávat položky zdravé a preferované položky klientům.“
Jako příklad, New Day Ministerstvo, nezisková organizace se sídlem v Bremertonu, zřídila nutriční politiku ke zvýšení jejich distribuce výživných potravin, zejména ovoce a zeleniny, v jejich komunitě. American Heart Association poskytovala technickou podporu pro rozvoj politiky a podpořila nákup komerčního mrazničky ke zvýšení jejich schopnosti ukládat a distribuovat zmrazené produkty. Od zavedení své politiky v březnu 2024 zvýšilo New Day Ministerstvo své nabídky ovoce a zeleniny o více než 40%.
V jiném příkladu politika výživy společnosti Agape Service Project Food Bank pomohla zvýšit přístup k kulturně relevantním potravinám pro rodiny migrantů ve venkovských okresech Whatcom. Rodiny migrantů čelily dopravním bariérám pro přístup k jídlu, takže Agape pracoval s místním farmářem na poskytnutí 800 startů rostlin, aby rodiny mohly růst vlastní kulturně relevantní produkty. Agape také přijal nový systém přidání, který umožnil zemědělským pracovníkům předobjednat jejich produkci a zkrátit čas strávený v řadě během vyzvednutí potravin. Režisér Kelsey Harrington sdílel, že „jedním z největších dopadů nutriční politiky je schopen snadno sdílet„ proč “a„ jak “za„ co “naší práce. To nám pomohlo být v naší práci úmyslnější. “
Ve východním Washingtonu dopad na komunitu Restoration Internate zavedl v říjnu 2022 politiku výživy, která nadále podporuje zdraví a pohodu klientely „92% Bipoc“, kterou slouží ve své komunitě Tri-Cities. Jejich politika upřednostňuje nákup zdravých, kulturně známých potravin nabízených prostřednictvím jejich trhu s restaurováním a každý měsíc dodává prostřednictvím Doordash 500-700 rodinám. Tato politika se navíc také vyhýbá položkám škodlivým vůči zdraví srdce, jako jsou nápoje sladké cukru. Nedávno jako vývoj své pokračující spolupráce s American Heart Association asociace usnadnila opravu dvou zlomených mrazáků a bude podporovat přidání ledničky, mrazničky a měřítka. S těmito změnami odhadují dopady na obnovu komunitního dopadu, že budou moci zvýšit objem čerstvých produktů, které slouží o 25-30%.
„Kromě prokázání, že politiky výživy jsou užitečnými nástroji při zlepšování dostupnosti výživných potravin, toto hodnocení objasnilo, že k podpoře charitativních potravinářských organizací, jako je technická pomoc, jsou zapotřebí další zdroje, jako je technická pomoc, podporuje kapacitu pro ukládání čerstvých produktů a výživové vzdělávání,“ dodal O’Callahan. „Potravinové agentury nemohou tuto práci udělat samostatně, ale s podporou komunity mohou mít významný dopad na potravinový systém.“
Další zdroje
###
O American Heart Association
Pro mediální dotazy:
Valerie Koch, valerie.koch@heart.org
Francesca Minas, francesca.minas@heart.org
Pro veřejné dotazy: 1-800-AHA-USA1 (242-8721)
