Obyčejný zelenina bylo zjištěno, že se snižuje krevní tlak U starších lidí je nový studie navrhuje.
Červená řepa Šťáva může snížit krevní tlak u osob ve věku 60 a více let potlačením potenciálně škodlivého bakterie v ústech.
Odborníci na University of Exeter porovnal odpovědi mladších dospělých a starších dospělých na šťávu z červené řepy, která je bohatá na dusičnany.
Tyto dusičnany jsou tělem přeměněny na oxid dusnatý, což pomáhá relaxovat a rozšířit krevní cévy a snižovat krevní tlak.
Studie zahrnovala 39 dospělých mladších 30 let a 36 lidí v jejich 60. a 70. letech.
Po dobu dvou týdnů dostala každá skupina záběry šťávy z červené řepy.
Po dvoutýdenní přestávce, během které byli lidé každý den podávány antiseptické ústní vody, dostaly skupiny pak placebo šťávu s dusičnanem, který byl spuštěn na čtrnáct dní.
Vědci použili sekvenování genů k analýze bakterií přítomných v ústech po každé části pokusu.
V obou skupinách tzv. Ústní mikrobiom -Komplexní ekosystém mikroorganismů v ústech-změnil se po pití šťávy bohaté na dusičnany, i když účinky se lišily.
U starších lidí došlo k poklesu běžných bakterií, které mohou někdy způsobit infekce, a zvýšení bakterií, které mohou prospívat zdraví.
Vědci také zjistili, že starší skupina po pití šťávy bohaté na dusičnany po dobu dvou týdnů snížila krevní tlak.
Profesor Andy Jones z University of Exeter řekl: „Tato studie ukazuje, že potraviny bohaté na dusičnany mění ústní mikrobiom způsobem, který by mohl mít za následek méně zánětstejně jako snížení krevního tlaku u starších lidí.
„To připravuje cestu pro větší studie k prozkoumání vlivu faktorů životního stylu a biologického pohlaví v tom, jak lidé reagují na suplementaci dusičnanů v potravě.“
Profesorka Anni Vanhatalo z University of Exeter dodala: „Víme, že strava bohatá na dusičnany má přínosy pro zdraví a starší lidé produkují méně vlastního oxidu dusnatého.
„Mají také tendenci mít vyšší krevní tlak, který může být spojen s kardiovaskulárními komplikacemi jako infarkt a mrtvice.
„Povzbuzování starších dospělých ke konzumaci více zeleniny bohaté na dusičnany by mohlo mít významné dlouhodobé zdravotní přínosy.
„Dobrou zprávou je, že pokud nemáte rádi řepu, existuje mnoho alternativ bohatých na dusičnany, jako je špenát, raketa, fenykl, celer a kale.“
Studie zveřejněná v časopise Free Radical Biology and Medicine byla financována cenou BBSRC Industrial Partnership Award.
Dr. Lee Beniston, přidružený ředitel pro průmyslové partnerství a kolaborativní výzkum a vývoj v BBSRC, uvedl: „Tento výzkum je skvělým příkladem toho, jak nám biologická věž může pomoci lépe porozumět složitým vazbám mezi stravou, mikrobiomem a zdravým stárnutím.
„Odkrýváním toho, jak dusičnan v potravě ovlivňuje perorální bakterie a krevní tlak u starších dospělých, studie otevírá nové příležitosti ke zlepšení vaskulárního zdraví prostřednictvím výživy.“
