Zkouška na anglických středních školách alternativního označování potravin – který vykazoval počet minut fyzické aktivity potřebných k spálení kalorií – snížil nákup sladkých potravin o malé množství, zjistil nový výzkum.
Studie vedla Dr. Natalia Iris a profesorka Amanda Daley, kteří jsou součástí Centra pro životní styl a chování Loughborough University pro životní styl (Climba).
Analyzovala téměř 100 000 nákupů koláčů a sušenek z 11 školních jídeřů po dobu šesti týdnů. Šest škol používalo na jejich sladkých dárcích ekvivalent fyzické aktivity ekvivalent (Pace) a pět škol pokračovalo v jejich obvyklé praxi.
Cílem označování potravin tempo potravin je ukázat, kolik minut nebo kilometrů fyzické aktivity je zapotřebí k spálení kalorií v konkrétním jídle nebo pití. Například konzumace 230 kalorií v malém baru čokolády by vyžadovalo asi 46 minut chůze nebo 23 minut běhu, aby tyto kalorie spálily.
Analýza údajů o kantýnách školních kantýn zjistila snížení nákupů dortů a sušenek v intervenčních školách versus komparátory přibližně 11 položek týdně na 100 studentů.
Když už mluvíme o těchto zjištěních, Dr. Natalia Iris uvedla: „Zatímco se zdálo, že označování tempa snižovalo nákup těchto sladkých dárků pouze malým množstvím, studie ukazuje, že tento typ označování potravin může být užitečným přístupem ke snížení spotřeby sladkých potravin u mladých lidí ve školním prostředí.
„Provádění označování tempa se zdálo pro některé školy proveditelné, ale jiné měly obavy ohledně nepříznivých účinků, které tento typ označování může mít na blaho studentů. Je důležité to zvážit při pohledu na širší zavedení označování tempa.“
Důkazy ukazují, že i relativně malé snížení denního příjmu kalorií (100 kalorií) v kombinaci s trvalým zvýšením fyzické aktivity bude pravděpodobně dobré pro zdraví a může pomoci omezit obezitu na úrovni populace. Označení tempo může lidem pomoci všech věkových skupin. “
Profesorka Amanda Daley, Loughborough University
Papír, Fyzická aktivita Ekvivalent kalorií (Pace) Označování potravin na diskrečních potravinách v jídelnách středních škol v Anglii: účinnost Cluster randomizovaná kontrolovaná studiebyl publikován v International Journal of Behavioral Nutrition and Fyzikální aktivita.
Zdroj:
Reference časopisu:
Iris, N., et al. (2025). Fyzická aktivita Ekvivalent kalorií (PACE) Označování potravin na diskrečních potravinách v jídelnách středních škol v Anglii: randomizovaná kontrolovaná studie s klastrem účinnosti. International Journal of Behaviorální výživa a fyzická aktivita. doi.org/10.1186/S12966-025-01710-1
