Jablečný nebo dýňový koláč? Je to nemožná volba každého Díkuvzdání – a správná odpověď je pravděpodobně obojí.
Pokud ale hledáte ten nejzdravější koláč, jeden je podle odborníků daleko lepší než druhý. Dýňový koláč má méně kalorií a nižší množství nasycených tuků zvyšujících cholesterol.
Kousek jablečného koláče má až 400 kalorií, ale stejně velký plátek dýňového koláče má podle údajů jen asi 320 kalorií. Americký institut pro výzkum rakoviny.
A ačkoli plátek jablečného koláče má asi 13 gramů tukuplátek dýňového koláče má asi 10 gramů.
„Dýňový koláč je zdravější než jablečný koláč,“ gastroenterolog Dr. Carey Strom řekl Redditors. „A tradičně je použití šlehačky mnohem zdravější než zmrzlina!“
Kopeček šlehačky – ekvivalent asi polévkové lžíci – přidá 13 až 35 kalorií. Kopeček vanilkové zmrzliny, často podávaný spolu s horkým jablečným koláčem, se může pohybovat od 100 do 150 kalorií.
Počítá se to, co je uvnitř
Dýně mají více vlákniny než jablka, kterou potřebujeme k udržení dobrého zdraví střev a snížení rizika rakoviny a srdečních chorob. Dýně má sedm gramů vlákniny na šálekale má jen jablko tři gramy.
Plátek dýňového koláče má o něco více vlákniny než plátek jablečného koláče, a to 2,94 gramu až 1,84 gramu.
Dýně má také více esenciálních minerálů, draslíku, regulujících krevní tlak 564 miligramů ve srovnání s jablkem 195 miligramůa více než 55 miligramů vápníku posilujícího kosti.
Jablka i dýně jsou zdrojem kritických vitamínů, včetně vitamínu C chránícího zdraví imunitního systému, vitamínů A a E chránících zdraví očí a vitamínu B regulujícího mozek.
Oba také obsahují rostlinné sloučeniny známé jako fytochemikálie, u kterých bylo prokázáno, že brání rozvoji rakoviny a podporují zdraví mozku a srdce. UCLA zdraví.
Nejlepší na výstavě
Znamená to, že dýňový koláč je nejlepší jablko na sváteční období? Na konci dne jíte koláč a nutriční rozdíly jsou malé, řekla registrovaná dietoložka Nancy Mazarin TODAY.com.
„Pie is pie is pie,“ řekla. „Žádný jablečný koláč nemůžete zařadit do kategorie jablek a nemůžete zařadit dýňový koláč do kategorie zdravého škrobu.“
Přidání odstředěného mléka do dýňového koláče může pomoci snížit tuk i kalorie. Většina receptů vyžaduje plechovku odpařeného mléka o objemu 12 uncí, která může obsahovat více než 300 kalorií. Stejné množství odstředěného mléka má přibližně polovinu kalorií.
I když můžete vždy podávat oba tento Den díkůvzdání, pokud jde o popularitu, dýňový koláč bere dort. Zjistil to nedávný průzkum YouGov mezi 7 259 dospělými Američany 30 procent favorizovalo dýňový koláč na Den díkůvzdánínásledovalo jablko, které si vybralo 20 procent respondentů.
