Štědrý den 2023: Nejlepší obědy v Londýně, od Boba Boba Ricarda po Enoteca Turi

Jedna z nejžhavějších londýnských novinek je otevřena dne Vánoce Den. Pravděpodobně proto, že sídlí v Corinthia, pětihvězdičkovém hotelu u Temže, který se vždy zdá rušný. Mezzagiorno je dílem Francesca Mazzeie, jednoho z předních italských kuchařů ve městě, který se po přestávce vrátil s mnoha restauracemi. Jídlo zahrnuje Itálii, ale nejvíce se soustředí na jih, regionální a tradiční, přičemž některá jídla označují konkrétní vesnice v Kalábrii, kde Mazzei vyrostl. Restaurace je téměř v rozporu s tím, co šéfkuchař dělal předtím: dříve z D&D London, nyní osvěžená jako Evolv, se skupina stala příliš zasedací místností. Nikdo nebyl překvapen, když Mazzei odešel. Jeho nejnovější projekt ho ukazuje, jak napíná své kulinářské svaly při skvělém vaření zdarma, které zbožňuje ingredience. Na Štědrý den přichází nabídka italských klasik, některé s londýnským nádechem: začněte krabí panzanellou před kachními tortellini, pečeným kuřetem plněným ‚nduja, zabaglioni a dalšími.