Nejméně 66 lidí bylo přijato do nemocnic a na kliniky mezi 19. a 21. prosincem poté, co pociťovali symptomy včetně silné bolesti břicha, zvracení, průjmu a horečky. Mnoho pacientů podle místních zdravotnických úředníků vyžadovalo okamžitou léčbu.
Všeobecná nemocnice Ba Ria potvrdila, že 22. prosince obdržela desítky případů, včetně několika těžkých pacientů, kteří jsou stále v lékařské péči. Většina pacientů se od té doby stabilizovala, někteří již propuštěni.
Jedna pacientka, Duong Thi Khanh, řekla, že 19. prosince večer koupila šest banh mi z pekárny Ngoc Ha. Následujícího rána se u všech šesti členů rodiny rozvinuly vážné příznaky a byli převezeni do nemocnice. Od 22. prosince ji a jejího syna stále trápily bolesti břicha a průjem.
Další pacientka, Le Thi Thao Vy, uvedla, že onemocněla později téhož dne poté, co snídala banh mi, objevila se u ní bolest břicha, zvracení a horečka. Poté, co samoléčba nezlepšila její stav, byla hospitalizována.
Místní úřady uvedly, že všichni pacienti sdíleli společnou expozici: jíst banh mi zakoupené v pekárně Ngoc Ha. Podnik provozuje dvě prodejny v Phu My Ward, dříve součástí Ba Ria – provincie Vung Tau, a prodává odhadem 800 bochníků denně.
Kontroly zjistily, že v pekárně chybí platný certifikát o nezávadnosti potravin, dokumentace o školení bezpečnosti potravin a záznamy o zdravotní prohlídce personálu. Několik ingrediencí, včetně chleba a čerstvé zeleniny, bylo získáno bez kupní smlouvy, uvedli úředníci.
Obě provozovny byly dočasně odstaveny.
Správa Phu My Ward uvedla, že požádala úřady pro bezpečnost potravin v Ho Či Minově Městě o podporu při odběru vzorků a určení přesné příčiny podezření na otravu.
Incident přichází uprostřed série nedávných případů otravy jídlem spojených s banh mi po celém Vietnamu. Začátkem listopadu bylo v Ho Či Minově Městě hospitalizováno více než 300 lidí kvůli paštice kontaminované salmonelou, zatímco v polovině prosince onemocnělo přes 200 lidí v provincii Quang Ngai ve středním Vietnamu poté, co snědli banh mi kontaminované salmonelou obsaženou ve zpracovaném mase a zelenině.
