MIDTOWN, MANHATTAN (PIX11) – Studenti na střední škole umění a designu mísí jídlo, rodinu a kulturu do mocného nového projektu pro měsíc asijského amerického tichomořského ostrova.
School’s AAPI Club mění vážené recepty rodin v kulturních příbězích s novým studentským časopisem. Jejich 28stránková antologie potravinových příběhů s názvem „Už jste jedli?“ Zkoumá vazby mezi jídlem, historií a zkušenostmi komunity AAPI.
„Už jsi jedl?“ Je pozdrav, že mnoho asijských komunit si navzájem řekne místo „jak se máš?“ Protože jídlo je jen tak nedílnou součástí naší komunity a naší kultury, “řekl asistent ředitele humanitních věd Kaity Li. „Takto se navzájem pozdravujeme, takto sdílíme lásku, tak se ujistíme, že jsme všichni v pořádku.“
Je to projekt, ve kterém každá stránka vypráví příběh a každé jídlo nese dědictví. Spolu s jejich vlastními rodinnými tradicemi také studenti zdůrazňují rozmanité vyprávění o potravinách svých spolužáků a vytvářejí bohatou a sdílenou oslavu kultury a identity. Spolupředsedkyně Ginny Zou říká, že projekt jí dal šanci přemýšlet o tom, jak jídlo spojuje svou rodinu.
„Jsem Čínský Američan, takže jíme rodinný styl, což znamená, že máme zeleninovou misku, masovou misku, každý máme vlastní misku rýže a jíme spolu a jako je to určitě způsob, jak se pro nás spojit,“ řekl Zou.
Pro ULAP Calamiong přináší psaní o filipínském grilu vzpomínky na její dětství.
„Vyrůstal jsem, jedl jsem – zeptal bych se své mámy, jestli bychom mohli dostat filipínskou grilování s Pancitem, což je jako filipínská smažená nudlová miska nebo rýže, a myslím si, že kombinace je tak dobrá spolu,“ řekla.
Ze všech jídel uvedených v časopise, hlavní grafická návrhářka Isabella Chan zdůraznila osm na obálce – úmyslně vybíralo toto číslo, protože osm je považováno za štěstí v mnoha asijských kulturách.
„Pro čínskou kulturu, slovo pro osm, které je Bā v Mandarin, je velmi podobné ve zvuku i vzhledu jako slovo pro prosperitu a hodně štěstí, což je Fù, takže tyto dva myšlenky jsou propojeny,“ řekl Chan.
Studenti se připravují na debutování časopisu na fundraiser příští týden, kde prodávají kopie na podporu „Yu & Me Me“-asijské knihkupectví v čínské čtvrti známé pro prosazování AAPI Voices. Milovaný obchod se stále zotavuje poté, co ho devastující oheň přinutil přestavět před dvěma lety.
Prostřednictvím tohoto projektu studenti doufají, že čtenáři získají hlubší uznání za svou kulturu a potraviny, které ji utvářejí.
