Jíst ultraprocesované potraviny mohou urychlit předčasné známky Parkinsonovy choroby

Podle studie mají lidé, kteří jedí více ultra zpracovaných potravin, jako je studená snídaně, sušenky a párky v rohlíku Publikováno v Neurologie. Studie neprokazuje, že konzumace více ultra zpracovaných potravin způsobuje časné známky Parkinsonovy choroby; Ukazuje pouze asociaci.

Vědci hledali příznaky prodromální Parkinsonovy choroby, která je nejčasnějším stádiem, při kterém začíná neurodegenerace, ale charakterističtější příznaky Parkinsonovy choroby, jako je třes, problémy s rovnováhou a pomalý pohyb, dosud nezačali. Tyto časné příznaky mohou začít roky nebo dokonce desetiletí před zahájením typických příznaků.

„Jíst zdravá strava je zásadní, protože bylo spojeno s nižším rizikem neurodegenerativních onemocnění a volby stravy, které dnes děláme, mohou v budoucnu výrazně ovlivnit naše zdraví mozku, “uvedl autor studie Xiang Gao, MD, Ph.D., z Institutu výživy, Univerzita Fudan v Šanghaji v Číně.

„Roste důkaz, že strava může ovlivnit vývoj Parkinsonovy choroby. Náš výzkum ukazuje, že jíst příliš mnoho zpracovaných potravin, jako jsou sladké sodovky a balené občerstvení, by mohlo zrychlit časné známky Parkinsonovy choroby.“

Studie zahrnovala 42 853 lidí s průměrným věkem 48, kteří na začátku studie neměli Parkinsonovu chorobu. Byly sledovány až 26 let.

Účastníci měli pravidelné lékařské zkoušky a vyplnili dotazníky na zdraví. Vědci přezkoumali výsledky, aby určili, zda měli účastníci časné známky Parkinsonovy choroby, včetně Rychlý pohyb očíPorucha chování spánku, zácpa, depresivní příznakyBolest těla, narušená barevné vidění, Nadměrná denní ospalost a snížená schopnost vůně.

Účastníci dokončili potravinový deník každé dva až čtyři roky a uváděli, co jedli a jak často.

Vědci se podívali na několik typů ultra zpracovaných potravin, včetně omáček, šíření nebo koření; zabalené sladkosti; občerstvení nebo dezerty; uměle nebo nápoje sladké cukru;; produkty na zvířatech; jogurt nebo mléčné dezerty; a zabalené slané občerstvení. Jedna porce byla ekvivalentní jediné plechovce sodu, jedné unce bramborových lupínků, jednoho plátku zabaleného dortu, jediného hot dog nebo jednu polévkovou lžíci kečupu.

Vědci vypočítali, kolik ultra zpracovaných účastníků potravin jedl v průměru denně.

Rozdělili účastníky do pěti skupin. Nejvyšší skupina snědla v průměru 11 nebo více porcí ultraprocesovaného jídla denně. Nejnižší skupina snědla v průměru méně než tři porce denně.

Po úpravě o faktory, jako je věk, fyzická aktivita A kouření vědci zjistili, že účastníci, kteří jedli 11 a více porcí ultraprocesovaných potravin denně, měli 2,5krát vyšší pravděpodobnost, že budou mít tři nebo více časných známek Parkinsonovy choroby ve srovnání s těmi, kteří spotřebovávají méně než tři porce denně.

Při pohledu na individuální časné známky Parkinsonovy choroby vědci také zjistili, že konzumace více ultraprocesovaných potravin byla vázána na zvýšené riziko téměř všech příznaků kromě zácpy.

„Rozhodnutí jíst méně zpracovaných potravin a více celku by výživná jídla mohla být dobrou strategií pro údržbu zdraví mozku„řekl Gao.“ Další studie je zapotřebí k potvrzení našeho zjištění, že konzumace méně zpracovaných potravin může zpomalit nejranější známky Parkinsonovy choroby. „

Omezením studie bylo, že množství spotřebovaného potravin bylo hlášeno samostatně, takže si účastníci nemuseli přesně pamatovat, kolik a jaké konkrétní potraviny jedli.