Nový výzkum naznačuje, že omezení cukru během těhotenství a prvních dvou let života může mít trvalé výhody pro zdraví našeho srdce.
Studie, publikovaná v British Medical Journal (BMJ), sledovala 63 433 lidí z USA Britská biobanka narozeni mezi říjnem 1951 a březnem 1956 bez anamnézy srdečního onemocnění a z toho bylo porovnáno 40 063 lidí vystavených přídělovému cukru v letech 1940 až 1953 s 23 370 lidmi, kteří nebyli.
Zjistili, že ti, kteří měli během těhotenství a v prvních dvou letech života omezený cukr, ve srovnání s lidmi, kteří nikdy nebyli vystaveni přídělovému systému, měli o 20 % nižší riziko srdečních onemocnění, o 25 % nižší riziko srdečního infarktu, o 26 % nižší riziko srdečního selhání, fibrilace síní (24 %), mrtvice (31 %) a kardiovaskulární smrti (27 %).
Mluvili jsme s doktorem Oliverem Guttmannem, konzultantem kardiologa ve Wellingtonské nemocnici HCA Healthcare UKabychom přesně zjistili, jak může cukr ovlivnit zdraví našeho srdce.
Jaké okamžité/krátkodobé účinky může mít konzumace cukru na naše srdce?
„Pokud máte najednou hodně cukru, může to krátkodobě zvýšit váš krevní tlak a srdeční frekvenci,“ říká Guttmann. „Například velké sladké jídlo může způsobit, že se váš srdeční tep o něco zrychlí, protože vaše tělo musí tvrději pracovat, aby zvládlo zvýšenou hladinu cukru v krvi.
„To je důvod, proč lidé někdy říkají, že po jedí něco opravdu sladkého, pociťují bušení srdce.“
Jaké dlouhodobé účinky může mít konzumace velkého množství cukru na naše srdce?
Zvýšené riziko srdečních onemocnění
„Postupem času může vysoký příjem cukru způsobit velmi chronický zánět nízkého stupně a vysoký krevní tlak, který může způsobit extra zátěž na srdce, což může zvýšit riziko srdečních onemocnění,“ říká Guttmann.
Zvýšená hladina LDL cholesterolu
„Vysoká konzumace cukru, zejména rafinovaných, může někdy časem zvýšit hladinu „špatného“ cholesterolu LDL (lipoprotein s nízkou hustotou) a snížit hladinu dobrého cholesterolu (lipoprotein s vysokou hustotou, HDL),“ říká Guttmann. „Vysoké LDL v průběhu času mohou ztvrdnout tepny, což může vést k infarktu a mrtvici.“
Zvýšené riziko přibývání na váze a cukrovky
„Pokud máte hodně cukru po delší dobu, pak existuje riziko obezity,“ říká Guttmann. „Vyšší tělesná hmotnost může zvýšit vaše riziko vysoké hladiny cholesterolu a krevního tlaku, což jsou hlavní rizikové faktory cukrovky typu 2. Navíc vysoká hladina cukru v krvi po dlouhou dobu může vést k inzulínové rezistenci a zvýšit riziko cukrovky.
„Takže je to trochu začarovaný kruh, všechno může spolupracovat a způsobit problém.“
Zvýšené riziko mrtvice a infarktu
“Mrtvice a infarkty jsou vždy to, o čem mluvíme, pokud jde o zdraví srdce, a obvykle k nim dochází, když se na tepnách objeví chlupy,“ říká Guttmann.
„Vysoký krevní tlak, vysoká hladina cholesterolu, cukrovka, kouření a rodinná anamnéza jsou hlavními rizikovými faktory pro vznik chlupů – a vysoký příjem cukru může mnohé z těchto věcí zhoršit.
„Navíc nadměrná konzumace cukru způsobuje vzestup vašich triglyceridů, což je určitý druh tuku, který může také přispívat ke zúžení a kornatění tepen.“
Tato rizika se zvyšují, jak stárneme.
„Jak stárnete, máte vyšší riziko srdečních problémů, protože všechno se hromadí,“ říká Guttmann. „Například, pokud je vám 60 a máte 40 let špatné stravy, zvýší se tím riziko, že dostanete srdeční problémy.“
Jaké změny životního stylu byste doporučil k potlačení nebo snížení účinků cukru?
Strava
„Je důležité mít vyváženou stravu a omezit množství cukru a sladkých potravin a nápojů, které konzumujete,“ říká Guttmann. „Pokud chcete udělat něco sladšího, zvažte místo toho něco jako ovocný džus nebo med.“
Vládní směrnice doporučují, aby dospělí lidé neměli více než 30 g volných cukrů denně (což odpovídá zhruba sedmi kostkám cukru). webové stránky NHS.
Cvičení
„Pravidelné cvičení pomáhá zvýšit vaši srdeční frekvenci během aktivity, což posílí vaše srdce a v průběhu času pomáhá snižovat klidový krevní tlak,“ říká Guttmann. „Pomáhá také spalovat cukr a tuk a může časem snížit hladinu cholesterolu. Obecně se doporučuje asi 150 minut cvičení týdně.“
Jaké kontroly mohou lidé udělat, aby se ujistili, že jejich srdce je zdravé?
„Pokud jste velmi fit a zdraví a nemáte žádné jiné zdravotní problémy, myslím, že je rozumné kontrolovat si krevní tlak a cholesterol jednou ročně,“ říká Guttmann. „Nicméně, pokud máte v rodině vysoký krevní tlak nebo srdeční záchvaty, nebo pokud jste diabetik nebo pokud kouříte, měli byste si to nechat kontrolovat častěji.“
